LE GRAS INCRIMINÉ
Le gras dans notre alimentation demeure l'un des grands responsables de l'obésité et de l'excès de cholestérol parce que l'ensemble des calories que nous consommons quotidiennement comprend près de 40 p. cent de matières grasses, ce qui est beaucoup trop. POUR ÊTRE EN SANTÉ ET CONSERVER UN POIDS-SANTÉ, NOUS DEVRIONS RÉDUIRE NOTRE CONSOMMATION DE GRAS À 30 P. CENT.
LA ROUILLE DANS LES TUYAUX
Le cholestérol agit dans nos artères à la manière de la rouille qui se formait à l'intérieur des anciennes tuyauteries et qui en diminuait l'orifice. Le cholestérol favorise la formation de plaques à l'intérieur de nos artères et gêne ainsi la circulation.
DES TRUCS POUR RÉDUIRE LE GRAS
• Au lieu de frire vos aliments dans le beurre, faites les cuire à la vapeur, au four micro-ondes, sur le gril ou dans une poêle à fond anti-adhésif.
• Choisissez de plus petites portions de viande maigre.
• Mangez plus de poisson.
• Coupez votre portion de beurre de moitié.
• Utilisez du lait à 1 ou 2 p. cent.
• Lisez les étiquettes et soyez à l'affût des aliments bas en gras.
L'INFLUENCE DU POIDS SUR LE CHOLESTÉROL
Autant le CHOLESTÉROL peut augmenter avec un gain de poids, autant il peut diminuer avec une perte. Faire descendre le cholestérol est vital puisque C'EST SOUVENT LUI QUI BOUCHE LES ARTÈRES et qui provoque l'apparition de maladies graves et parfois mortelles comme l’angine et l’infarctus.
L'EFFET BÉNÉFIQUE DU JEÛNE PROTÉINÉ
Les professeurs KANDERS et BLACKBURN ont montré que LE CHOLESTÉROL DIMINUAIT JUSQU'À 15 P. CENT ET LES TRIGLYCÉRIDES JUSQU'À 50 P. CENT AU COURS D'UN JEÛNE PROTÉINÉ.
Avant de suivre ce régime, votre médecin vous expliquera ses indications, ses avantages, ses limites, le peu de risque qu'il comporte et son taux de réussite à long terme.
